周砚做的这份灯影牛肉，犹如在平静的湖面投下的一颗核弹，炸得乐明饭店一众厨师头晕目眩，震惊无孔国栋和孔庆峰的双重肯定，则给周砚做的这份灯影牛肉盖棺定论，绝对正宗，而且绝对好吃！ “这都下班了，哪个还都在后厨呢？我说培训基地那边一个人都没看到，都在这里呢？”就在这时，一道熟悉的声音从后厨门口响起。

周砚回头，便瞧见肖磊带着郑强走了进来。

“周砚，小曾，你们也来了啊。”肖磊笑着跟周砚和曾安蓉打了个招呼，目光落在了灶台上的那份灯影牛肉，有些惊讶道：“这不是灯影牛肉吗？上次去蓉城找运良师兄吃过一回。国栋师兄，你们攻坚小组攻了三年，总算是把它攻下来了啊？”

“还真是灯影牛肉，看着还挺正宗的，比蓉城餐厅的做的还要好，卖相真不错，孔师伯，你们乐明饭店真厉害。”郑强跟着说道，“这是在试吃吧？我们还赶上了呢。”

“有道理，我尝尝味道怎么样。”肖磊直接伸手拈了一片喂到嘴里，哢嚓一声脆响，眼睛跟着睁大了几分，一边示意郑强也尝尝，一边赞叹道：“喔唷！好脆哦，麻辣酥香，安逸惨了！国栋师兄，这不像你们的水准嘛？早拿出来，就没万秀酒家啥子事了嘛。”

“嗯！好吃，太香了，这个下酒好巴适嘛，看起又高端上档次，完全配得起乐明饭店的高级包厢。”郑强尝了一片，也是跟着赞叹道。

这俩人一进门，小嘴叭叭个不停，一唱一和，愣是没给别人插嘴的机会。

乐明饭店众人表情有些微妙，有点脸烫。

周砚缓缓别过脸去，嘴唇都咬疼了，生怕一不小心笑出来，伤到了孔师伯的自尊心。

阿伟已经够损了。

怎么还有他师父和郑师兄这么损的人呢？

曾安蓉在旁看得一愣一愣的，想笑，但还是忍住了。

觉得干站着也挺尴尬的，拿出笔记本刷刷不知道记录了点啥。

阿伟嘴巴动了动，跃跃欲试，明显想要跟团了。

孔国栋的脸青一阵红一阵的，咬牙切齿道：“石头！这不是我们做的，是周砚做的！”

“啊？”

肖磊和郑强愣住，咀嚼的动作同时停下，眼睛睁大了几分，看向了一旁站着的周砚。

“周砚做的？那为啥子会在乐明饭店的后厨那盘子装起呢？”肖磊疑惑。

“我……我装的。”阿伟举手，一脸骄傲。

“不过，这好像一下子就合理了。”郑强小声道。

周砚也开口道：“师父，我新学的灯影牛肉，不晓得做的正不正宗，所以趁着今天考试拿上来请孔师伯他们帮忙尝尝。”

“对，情况就是这样的。”孔国栋点头。

“哦，国栋，这么说来，我冤枉你了，攻了三年，还是没有攻下来啊。”肖磊拍了拍孔国栋的手臂，宽慰道：“没得事，你看我徒弟，才第一回做就拿下了。”

“爬！”孔国栋咬牙切齿，拳头一下子就硬了。

“不要气，不要气，大家都是孔派的，师侄有出息，你这个当师伯的要高兴一点嘛。你看看我这个当师父的，好高兴嘛。”肖磊笑得更大声了，得意地像个大反派。

“本来挺高兴的，现在我只想打你龟儿！”孔国栋不嘻嘻。

“周师，这灯影牛肉做的真不错，回头也教教我做嘛。”肖磊又拈了一片牛肉喂到嘴里，连连点头：“巴适得板！”

“周师，我也想学哈。”郑强跟着说道。

“要得。”周砚笑着点头，能怎么办呢，周师都喊了。

孔国栋的嘴巴动了动，欲言又止。

“周师，我懂唇语，我师父说，他也想学。”阿伟已经帮他翻译了。

“都是自己人，好说，好说。”周砚笑吟吟地点头。

孔国栋的脸上也露出了笑容。

“石头啊，你还真是长了张嘴，就生怕别个不晓得。”孔庆峰笑着摇头道。

“师叔，我师父说过，嘴巴不吃饭，就要多说话，不爱说话，别个容易把你当哑巴欺负。”肖磊笑着道“你师父啥时候说过这个话，我嘟个没听过呢？”

“哦，我刚刚帮他现编的。”

“爬远点！”

这一盘灯影牛肉的分量还不少，孔庆峰让大家都上前来尝尝，品鉴一二。

“好脆哦！是跟孔经理他们之前做的不一样！”

“这个拿来下酒好安逸！”

“不是说学一道菜要循序渐进，一点点慢慢来吗？嘟个周砚拿着菜谱做一两回就做成这个样子了？”众人的赞叹声中，夹杂着困惑。

虽然有点扎心，但孔国栋和一众攻坚队骨干，震惊之余，更多的是欣喜。

原来灯影牛肉真的能做成这个样子！

别的不说，至少努力的方向没有错。

“周砚，你这个牛肉为啥子不蜷起呢？我们每次把牛肉下入油锅，立马就蜷曲在一起，试了好多办法都没得用。”王勉已经忍不住发问。

孔国栋和钟勇也是看向了周砚，这确实是他们攻坚队面临的历史性问题，虽然这样的问题确实有点多。周砚道：“在油炸之前，先拉撑展烤一道，再上锅蒸一道，这样下锅油炸就不会蜷起了。”“哦，这样子整啊！”众人纷纷若有所思地点头。

王勉看着孔国栋道：“国栋师兄，你整的菜谱是不是歪货哦？嘟个跟周砚说的不太一样呢？”“额……好像是不太一样哦。”孔国栋尴尬挠头，方向不对，努力白费。

之前给他配方的家伙，还信誓旦旦的说这是最正宗的灯影牛肉配方，回头要找他算账。

“国栋师兄，你那配方是不是正规渠道买的？几个一级大师带队，一群二级厨师，愣是做了一堆干巴牛肉？”肖磊跟着笑道。

干巴牛肉这事，在孔派都被笑三年了，每次桌上只要有牛肉，必然会被拿出来鞭尸。

接着王勉他们又问了周砚几个问题，周砚逐一回答，倒也没有藏着掖着。

众人听得连连点头，还有拿出笔记本记录的。

“阿伟，你跟着周砚在他饭店上班怎么样？干得还习惯不？乡镇上是不是有点无聊啊？”有青年厨师拉着阿伟小声问道。

最近乐明饭店人心浮动，就连青年厨师也忍不住开始考虑出路。

众厨师纷纷都好奇地看向阿伟，包括一些中年厨师。

阿伟没有压着声音，笑着道：“恰恰相反，在周二娃饭店上班，每天都过得特别充实。像雪花鸡淖、樟茶鸭、灯影牛肉这些高端菜品，随便学，周师现场教学，一点都不藏着掖着。

晚上下了班，下会象棋，或者看会电视。周师一桌席换一台彩电的事你们晓得噻？十八寸的大彩电，看霍元甲好安逸哦。”

众人闻言，眼睛皆是一亮。